Il Giardino delle Cantine del Gelso è stato teatro dell’eccellente banchetto del Rione La Mora nella giornata conclusiva della fase di giugno del Gareggiare dei Convivi 2013. Il presidente della giuria, Tommaso Lucchetti, ed i due giurati Piergiorgio Angelinie Marco Servili sono stati fatti accomodare su un carro trionfale che li ha comodamente trasportati in via Colomba Antonietti dove il Priore Massimo Ballanti ha accolto anche il Presidente dell’Ente, Domenico Metelli, la bellissima madrina Samanta Marchegiani e gli altri ospiti tra cui il Presidente della Provincia di Perugia, Marco Vinicio Guasticchi.
A fare gli onori di casa, introducendo il tema del banchetto, ci ha pensato Stefano Falasca, mentre Stefano Innocenzi, puntuale e attento coppiere, dispensava vino ai commensali. La mitologia è stato il leit-motiv della serata con riferimenti estremamente divertenti al giudizio di Paride e al Re Mida. Travolgente la comicità di Raoul Maiuli,Riccardo Vitali e Fabio Giappichelli, rispettivamente nei panni di Era, Atena e Afrodite. La storia ed i testi sono stati curati da Chiara Burini. Il sottofondo musicale dei Reson Ars e la solista alla viola, Elga Ciancaleoni, direttrice del coro del Rione, hanno creato una splendida atmosfera. Il banchetto è stato ideato e curato da Chiara Bartolomei, responsabile della commissione artistica rionale, al debutto nell’organizzazione del Gareggiare dei Convivi. Il menù è stato curato dallo chef del Rione, Palmiro Di Cesareche ha potuto contare sullo staff della cucina coordinato da Gianni Raveggi. Ecco il menù nel dettaglio. Primo servito di credenza: Pasticcio di molignane, ricotta e delizie del Gelso, fiori di zuccaro. Primo servito di cucina: Tortelli di zucca, pasticcio de spinaci, uva passa e pignuoli. Secondo servito di cucina (piatto gara): Anatra in salsa de prugne, fegato d’anatra con tartufoli e canditi, uovo in salsa verde, uovo in patè d’anatra, pasticcio di tartufoli. Secondo servito di credenza: Torta de ricotta e cannella, sorbetto di marasche, mostaccioli.
Nessun commento:
Posta un commento